Kamis, 19 Mei 2011

WEDANG KOPI 2

WEDANG KOPI 2


Caffe Latte


Latte merupakan minuman yang mengandung susu. Di beberapa negara Eropa, latte berarti susu. Dan minuman dengan campuran latte akan menghasilkan rasa yang lembut di lidah.


  • Bahan:2 sdm kopi instan
    300 ml susu hangat
    125 ml krim kental
    3 sdm gula pasir
    Es batu, sesuai selera
    Coklat keping, potong tipis-tipis
    Coklat bubuk untuk taburan
    Cara membuat:
    1. Larutkan kopi instan dalam susu, sisihkan hingga dingin.
    2. Masukkan krim kental, gula, dan es batu ke dalam blender. Kemudian proses hingga gula larut.
    3. Masukkan kopi susu dan cokelat keping ke dalam blender, proses kembali hingga berbuih.
    4. Tuang minuman ke dalam gelas, taburi cokelat bubuk. Sajikan selagi dingin.
    http://resepminumansegar.com/2010/03/caffe-latte/ 








  • Mocha Frappé


    Frappé merupakan minuman asli Yunani. Terbuat dari kopi instan bubuk yang dikocok dengan menggunakan shaker. Kali ini kopi instan dikombinasikan dengan susu dan coklat pasti akan menambah rasa kopi yang kuat. Cocok untuk penambah semangat di siang hari yang panas dan melelahkan.
    Bahan :
    1 cangkir kopi kental (terbuat dari 3 sendok teh kopi bubuk asli dan 1 cangkir air)
    2 sendok makan gula pasir
    1 sendok makan susu bubuk
    1 1/4 cangkir susu cair
    2 sendok makan coklat cair
    whipped cream
    1 sendok teh coklat bubuk
    Cara Membuat :
    1. Campurkan kopi, gula pasir, 1 sendok makan susu ke dalam gelas seukuran cangkir.
    2. Tuangkan ke dalam cetakan es batu dan masukan ke dalam frezer sampai beku.
    3. Setelah beku, es kopi bersama 1 1/4 cangkir susu dan coklat cair diblender sampai halus.
    4. Setelah itu masukkan ke dalam gelas, tambahkan whiped toping dan taburkan coklat bubuk.
    5. Sajikan dalam gelas.

    http://resepminumansegar.com/2010/01/mocha-frappe/


    Nyeruput Koffie Mantep Harganja Djoedjoer di Kopitiam Oey

    Setangkup roti tawar tebal dan empuk, beroles selai dan keju bersanding serasi dengan kopi sisillia yang legit dingin segar. Lagu 'Widuri' berlagam keroncong pun mengiringi kenikmatan segelas kopi ini. Suasana sore di kopitiam ini membuat waktu pun serasa berhenti, kepenatanpun mengendur dari tubuh!

    Suatu sore, saat terjebak kemacetan rutin di Jl. Sabang sudut mata saya tertumbuk pada sebuah papan bertuliskan 'Kopitiam Oey'. Bangunan ini mengingatkan saya dengan gaya rumah-rumah peranakan jaman dahulu. Deretan jendela-jendela kayu dan kedua pilar di pintu masuk memperkuat kesan jadoel.

    Diantara dua pilar merah menyala yang ada di pintu masuk, tampak sebuah standing banner bertuliskan 'Soft opening, 50% discount all drinks'. Yang menarik sebuah gambar yang sudah tak asing lagi di TV, Bondan Winarno turut menghiasi banner. Rasa penasaran yang kuat membuat saya memutuskan berhenti dan melangkah masuk ke dalam kedai ini.

    Suasana rumah jaman para babah dan nyonya langsung terasa saat masuk ke Kopitiam Oey. Langit-langit yang cukup tinggi berhiaskan lampu-lampu dalam sangkar burung yang ditutup sehelai kain berwarna merah. Membuat pancaran cahaya tidak terlalu kuat menerangi para pengunjung yang sedang menikmati kopi di kursi-kursi kayu sederhana.

    Dinding-dinding pun tak dibiarkan kosong begitu saja. Berderet-deret gambar dan lukisan para noni Shanghai, iklan kopi aroma , dan teh tjap botol makin memperkuat kesan tempo doeloe yang unik. Hmm.. ternyata kali ini saya tak salah, kopitiam ini memang milik pak Bondan Winarno, yang berkaus hitam sore itu menyambut saya dan pengunjung dengan ramah. Jadilah acara ngopi sore itu sungguh istimewa!

    Tak begitu banyak menu yang ditawarkan. Layaknya kopitiam di Singapore yang menawarkan kopi dan makanan ringan seperti roti srikaya atau bubur. Kopitiam Oey ini menawarkan beberapa menu yang bisa diorder pagi, siang dan malam. Namanya saja kedai kopi, sebagian minuman yang diawarkan adalah kopi selain juga teh. Mulai dari kopi Vietnam yang menjadi favorit pengunjung, kopi toebroek Djawa, kopi saring Atjeh, kopi soesoe Indotjina, juga wedang oewoeh asli Imogiri.

    Untuk makanannya, selain boeboer ajam Benteng ada berbagai pilihan roti bakar, mulai dari yang ringan seperti roti selai atau roti panini dan roti telor Belanda yang mengenyangkan. Menu tradisional yang cukup berat juga tersedia seperti gado-gado Bonbin yang kondang itu, sate ayam Ponorogo, lontong tjapgomeh Bonbin, dan sego ireng yang unik.

    Untuk meredam udara panas sore itu saya memesan segelas es kopi sisilia dan es teh mint. Roti berlapis selai dan keju beserta setangkup panini menjadi pilihan sore itu. Kopi sisilia tampil menggiurkan dengan bongkahan es batu dan busa di atasnya. Aroma kopinya wangi menusuk hidung. Benar saja saat diserutup, hmm... suegerr abis! Kopinya tidak terlalu pahit dengan semburat manis sirop gula yang serasi. Begitu pula teh dengan daun mint segar yang dicampurkan kedalamnya, semburat manis, pedas mentol, dan dingin berhasil melegakan tubuh yang terasa gerah.

    Di Indonesia istilah kopitiam sendiri belum begitu populer. Istilah 'kopitiam' tersebut berasal dari kata kopi (Melayu) dan bahasa Hokkien 'tiam' yang artinya kedai. Berbeda dengan di Singapura dan Malaysia kopitiam bukan hal yang baru karena disana budaya minum kopi sudah tertanam sejak dulu. Penamaan 'Oey' sendiri menurut sang empunya diambil dari nama 'Winarno' yang dalam bahasa Cina disebutkan sebagai 'Oey'.

    "Sungguh ironis di Indonesia tidak ada warung kopi, mengingat Indonesia merupakan penghasil kopi terbesar ke-3 di dunia. Saya ingin ngopi menjadi bagian budaya di Indonesia, dengan harga murah orang sudah bisa menikmati kopi yang enak," ujar Pak Bondan saat ditanya alasannya mendirikan kopitiam ini. Di Pontianak dan Batam kedai kopitiam ini biasanya dimiliki orang Hainan (Tionghoa). Cara membuat kopinya disaring dengan memakai air panas dari teko khusus bercorong panjang.

    Roti bakar tampil sederhana. Yang istimewa justru rotinya yang tebal dan empuk dengan olesan tipis mentega yang meresap hingga ke dalam serat roti, olesan tipis selai strawberry dan keju Cheddar. Sedangkan roti panini, roti isi gaya Italia ini terdiri dari setangkup pitta bread yang lembut dan tipis. Didalamnya diberi olesan saus tomat, dua lembar smoked beef, dan keju mozarella. Meskipun sederhana, rasanya hmm... nyummy abis, cocok buat saya yang doyan keju!

    Kenikmatan ngopi ini makin bertahan karena ada fasilitas free wifi. Sambil mengecek email, ngobrol dan nyerutup kopi dingin, senjapun mulai turun. "Widuri elok bagai rembulan..." lagu keroncong yang mendayu-dayupun membuat tubuh jadi santai kembali, siap menyongsong malam.

    Saat membayar bon, sayapun membuktikan kata-kata pak Bondan yang ditulis di banner 'Koffie Mantap Harganja Djoedjoer'. Ya secangkir kopi harganya tak lebih dari Rp 12.000,00 (setelah didiskon 50% malah jadi Rp 6.000) dan harga roti dan makanan tak lebih dari Rp 30.000,00. Kalau mau ngopi atau sarapan sebelum ke kantor atau menghindari kemacetan, rasanya kopitiam ini bisa jadi persinggahan yang nyaman!

    Kopitiam Oey
    Djalan Haji Agoes Salim 18 (Sabang)
    Djakarta Poesat
    Telp: 021-3924475
    Buka: 07.00 - 21.00
     
    (dev/Odi)

    http://www.detikfood.com/read/2009/04/03/160549/1109812/288/nyerutup-koffie-mantep-harganja-djoedjoer-di-kopitiam-oey 


    Kopitiam Oey didirikan oleh Bondan Winarno, host program “Wisata Kuliner” di salah satu TV swasta
    Kopitiam berasal dari kata kafe tien dalam dialek Hokkien yang berarti “warung kopi”.
    Kopitiam Oey- di jaman voor de oorlog disebut Koffiehuis Oey-pertama kali dibuka di jalan Haji Agus Salim 19 (d/h Laan Holle 18), Jakarta Pusat.

    Daftar Menoe

    Minoeman / Drinks

    Kopi toebroek Djawa
    Traditional Javanese Coffee
    Kopi saring atawa Kopi-O
    Traditional filtered coffee
    Kopi taloe Boekittinggi
    (kopi saring dan telor kotjok ajam kampoeng mentah)
    Traditional West Sumatran coffee with beaten egg
    Kopi soesoe Indotjina
    Vietnames drip cofee, with sweet condensed milk
    Kopi hitam-kental Italia
    Italian black coffee
    Cappucino
    Ijs kopi soesoe Indotjina
    Vietnames iced coffee, with sweet condensed milk
    Ijs kopi Sisiliana
    (es kopi kotjok)
    Sicilian Iced Coffee
    Wiener Melange
    (kopi kental + es krim vanila)
    Teh Tjap Botol Sosro
    Hot tea
    Teh wangi Tjap Potji
    Hot fragrant tea, Javanese style
    Teh Tjeloep
    Flavored tea
    (camomile/mint/earl grey/english breakfast)
    Teh taloe Boekittinggi
    (teh dan telor kotjok ajam kampoeng mentah)
    Traditioal West Sumatran tea + beaten egg
    Teh daon mint
    Traditional Moroccan Mint Tea
    Teh djahe Salatiga
    Hot ginger tea
    Chai atawa teh boemboe India
    Indian masala tea
    Wedang oewoeh Imogiri
    Traditional Javanes herbal tea
    Ijs teh manis
    Iced tea
    Ijs teh limaoe
    Iced lime tea
    Ijs teh daon mint
    Traditional Moroccan ice mint tea
    Djoes apel+ijs soda
    Apple fizz
    Djoes djeroek+ijs soda
    Orange fizz
    Ijs djeroek kietna soda
    Iced pickled -lemon with soda
    Milo Dinosaurus
    Ijs Tjingtjao Djahe Tjiikini
    Iced ginger grass jelly

    Sarapan / Breakfast

    Telor setengah mateng
    Half -boiled eggs
    Roti bakar kedjoe + selai
    Toast with cheddar cheese + jam
    Roti bakar corned beef
    Toast with corned beef
    Roti bakar corned + kedjoe
    Toast with corned beef and cheddar cheese
    Roti bakar corned telor
    Toast with corned beef and fried egg
    Roti taloe Boekittinggi
    Toast served with half cooked scrambled egg, Padang style
    Roti bakar Prantjis Pain Perdu
    French toast with cinnamon and honey
    Roti telor Blanda
    Toast with devilled eggs
    Nasi tim ajam Glodok
    Fragrant steamed chicken rice
    Sego ireng
    (nasi kluwek gurih, ayam suwir pedas, dll)
    Traditional blackende rice, with chicken rice and egg
    Boeboer Kambing Pekalongan (Sabtu-Minggu)
    Mutton porridge


    Santap Siang / Lunch

    Asinan Bonbin
    Assorted pickled veggies in peanut sauce
    Nasi Rames Bonbin
    Lontong Tjapgomeh Bonbin
    Rice cake in chicken curry
    Sate ajam Ponorogo
    Chicken satay
    Nasi brijani ajam
    Chicken briyani rice

    Koedapan / Snack

    Loempia oedang Goenongsari (3pcs)
    Fried shrimp springrolls (3pcs)
    Kroket Blanda (2pcs)
    Duthc croqueetes (2pcs)
    Kentang goreng
    French fries
    Roti canai kari ajam
    Roti chanai with chicken curry
    Pisang goreng a la mode
    Banana flambe a la mode

    Santap Malam / Dinner

    Nasi goreng (Kambing/Ajam)
    Fried rice (Mutton /Chicken)
    Roti bakar Italia (roast beef+mozzarella)
    Panini (roast beef +mozzarella)
    Ikan dan kentang goreng
    Fish and chips
    Mi kepiting Pontianak
    Crab noodle
      http://www.kopitiamoey.com/daftar-menoe/


    Kopitiam Oey didirikan oleh Bondan Winarno, host program “Wisata Kuliner” di salah satu TV swasta
    Kopitiam berasal dari kata kafe tien dalam dialek Hokkien yang berarti “warung kopi”.
    Kopitiam Oey- di jaman voor de oorlog disebut Koffiehuis Oey-pertama kali dibuka di jalan Haji Agus Salim 19 (d/h Laan Holle 18), Jakarta Pusat.

    Minoeman

    Kopi toebroek Djawa
    Traditional Javanese Coffee
    Rp. 8000
    Kopi saring atawa Kopi-O
    Traditional filtered coffee
    Rp. 8.000
    Kopi taloe Boekittinggi
    (kopi saring dan telor kotjok ajam kampoeng mentah)
    Traditional West Sumatran coffee with beaten egg
    Rp. 12.000
    Kopi soesoe Indotjina
    Vietnames drip cofee, with sweet condensed milk
    Rp. 10.000
    Kopi hitam-kental Italia
    Italian black coffee
    Rp. 12.000
    Cappucino
    Rp. 15.000
    Ijs kopi soesoe Indotjina
    Vietnames iced coffee, with sweet condensed milk
    Rp. 12.000
    Ijs kopi Sisiliana
    (es kopi kotjok)
    Sicilian Iced Coffee
    Rp. 12.000
    Wiener Melange
    (kopi kental + es krim vanila)
    Rp. 15.000
    Teh Tjap Botol Sosro
    Hot tea
    Rp. 6.000
    Teh wangi Tjap Potji
    Hot fragrant tea, Javanese style
    Rp. 10.000
    Teh Tjeloep
    Flavored tea
    (camomile/mint/earl grey/english breakfast)
    Rp. 8.000
    Teh taloe Boekittinggi
    (teh dan telor kotjok ajam kampoeng mentah)
    Traditioal West Sumatran tea + beaten egg
    Rp. 12.000
    Teh daon mint
    Traditional Moroccan Mint Tea
    Rp. 10.000
    Teh djahe Salatiga
    Hot ginger tea
    Rp. 10.000
    Chai atawa teh boemboe India
    Indian masala tea
    Rp. 12.000
    Wedang oewoeh Imogiri
    Traditional Javanes herbal tea
    Rp. 10.000
    Ijs teh manis
    Iced tea
    Rp 7.000
    Ijs teh limaoe
    Iced lime tea
    Rp. 10.000
    Ijs teh daon mint
    Traditional Moroccan ice mint tea
    Rp. 10.000
    Djoes apel+ijs soda
    Apple fizz
    Rp. 12.000
    Djoes djeroek+ijs soda
    Orange fizz
    Rp. 12.000
    Ijs djeroek kietna soda
    Iced pickled -lemon with soda
    Rp. 12.000
    Milo Dinosaurus
    Rp. 16.000
    Ijs Tjingtjao Djahe Tjiikini
    Iced ginger grass jelly
    Rp. 10.000

    http://www.kopitiamoey.com/minoeman/


    Tidak ada komentar:

    Poskan Komentar